TY  - GEN
AU  - Rojas Castro,Lady Andrea
TI  - Evaluación del comportamiento microbiológico de la uchuva (Physalis peruviana) desinfectada con ácido acético, ozono y posteriormente almacenada a 8ʻC
PY  - 2014///
CY  - Bogotá
PB  - Uniagraria
KW  - Conservacion de alimentos
KW  - Microbiologia de alimentos
KW  - Uchuva
N1  - Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2014
ER  -