TY  - GEN
AU  - Parrado Pardo,Jorge Luis
AU  - Pineda Cortes,Manuela Alexandra
TI  - Planificación de un sistema de gestión integrada bajo las normas de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) y sistemas de gestión de calidad (ISO 9001:2008) para el proceso de elaboración de guacamole en la planta en la planta de producción de Kokoriko
PY  - 2014///
CY  - Bogotá
PB  - Uniagraria
KW  - Alimentos
KW  - Guacamole
KW  - Control de alimentos
N1  - Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2014
ER  -