Cifuentes Cruz, Liliana Marcela <br/><br/>
Evaluación de las condiciones de secado combinado: osmodeshidratación-microondas en la obtención de harina de rábano para la elaboración de galletas 

 - 1 Cd-Rom 
<br/><br/>Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2014   
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Deshidratación de alimentos<br/>Rábano