TY  - GEN
AU  - Sarmiento Arias,Emily Lorena
AU  - Salgado Mora,Yury Natalia
TI  - Efecto del malteado del grano de quinua (Chenopodium quinoa willd) en la elaboración y estabilidad de una bebida a base de mango y quinua
PY  - 2015///
CY  - Bogotá
PB  - Uniagraria
KW  - Bebida a base de mango y quinua
KW  - Chenopodium quinoa willd
KW  - Elaboración y estabilidad - bebida
KW  - Malteado - grano de quinua
N1  - Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2015
ER  -