Muñeton Caballero, Camila <br/><br/>
Evaluación de la idea de la recuperación del sabor y aroma natural del zumo de naranja elaborado por la empresa Pan Pa'Ya! mediante el aprovechamiento del limoneno y los flavonoides aplicando herramientas de gestión de la innovación como alternativa de solución al manejo de residuos sólidos 

 - 1 Cd-Rom 
<br/><br/>Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2015 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Empresa pan pa'ya!<br/>Gestión de la innovación<br/>Limoneno - flavonoides<br/>Manejo de residuos sólidos<br/>Zumo de naranja - sabor y aroma