TY  - GEN
AU  - Galindo Díaz,Faiman Alexander
TI  - Efecto del proceso de secado de piña (Ananas Comosus) y la soja (Glycine Max) en la obtención de un snack recubierto con chocolate
PY  - 2015///
CY  - Bogotá
PB  - Uniagraria
KW  - Efecto - proceso de secado
KW  - Obtención - snack chocolate
KW  - Piña (ananas comosus)
KW  - Soja (glycine max)
N1  - Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2015
ER  -