Ruiz Rojas, Jeimmy María <br/><br/>
Evaluación de un néctar obtenido a partir de la mezcla de agraz (Vaccinium floribundum), mora (Rubus glaucus) y brócoli (Brassica oleracea L), fortificado con calcio 

 - 1 Cd-Rom 
<br/><br/>Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2016 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Evaluación - néctar<br/>Mezcla de agraz<br/>Mora - brócoli - calcio