Corzo Riaño, Deisy Liliana

Diseño de una Propuesta Metodológica para la Implementación de una Política para Mitigar el Desperdicio de Alimentos en los Establecimientos Gastronómicos en la Ciudad de Bogotá. - Digital

Línea investigativa: Sistemas de Gestión, Calidad, Medio Ambiente, Riesgos laborales.

Tesis (Especialización), Uniagraria. Centro De Estudios De Posgrado, 2022


Reducción desperdicios alimenticios--Establecimientos gastronomicos