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Diagnosticar el sistema de gestion integrado en el proceso de cromado de Mazdel Plazas Rodriguez S en C basado en ISO 9001_2008, ISO 14001:2004 y OHSAS 18001:2007 y proponer acciones de mejora por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
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Definicion de un sistema para establecer y validar procesos termicos en alimentos procesados de baja acidez y acidificados envasados hermeticamente dedicado a las instalaciones de la Fundacion Universitaria Agraria de Colombia por
Bogota Uniagraria 2009
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0234/I.A..

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2403.
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Efecto de la aplicacion de inhibidores de pardeamiento y de atmosferas modificadas en la vida util de la zanahoria (Daucus carota) variedad Chantenay minimamente procesada por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0233/I.A..

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2404.
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Comercializacion de hortalizas minimamente procesadas, tratadas con antioxidantes y atmosfera modificada por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0232/I.A..

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2405.
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Evaluacion de la accion antioxidante del extracto del fruto del balu (Erythrina eludis) en funcion de su grado de madurez sobre aceite de palma sin refinar por
Bogota Uniagraria 2009
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0231/I.A..

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Caracterizacion de la calidad de la leche en la vereda Soatama municipio de Villapinzon, Cundinamarca por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
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Diseño de empaque y producto agua de panela con queso en empaque autocalentable por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
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Preparar y estructurar la informacion de proveedores y materia prima en Pan Paỳa por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
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Disminucion de las perdidas poscosecha en cargas mixtas hortofruticolas mediante el control de las emisiones de etileno generado durante la etapa de transporte por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
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Desarrollo de bebida a base de Flor de Jamaica por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
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Formulacion de una linea de sabores bajos en sodio para la industria de alimentos procesados por
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Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
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Diagnostico sistema de gestion integral (HSEQ) para la empresa Ama lo Natural Ltda por
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Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
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Revalidacion del sistema HACCP en la empresa Catering de Colombia S.A. por
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Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
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Aplicacion de un revestimiento comestible en la obtencion de deshidratado de manzana variedad Anna (Malus domestica borkh) por los metodos combinados de osmodeshidratacion - deshidratacion por aire caliente por
Bogota Uniagraria 2009
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
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Uso de antioxidantes y atmosferas modificadas en la conservacion de tomate (Solanum lycopersicum) variedad Cherry minimamente procesado por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
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Elaboracion y conservacion de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins minimamente procesado por
Bogota Uniagraria 2009
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
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2417.
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Proyecto de reformulacion de la bienestarina con harina de quinua por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
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2418.
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Efecto de la aplicacion de inhibidores de pardeamiento en la vida util de la zanahoria (Baby carrot) minimamente procesada por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0218/I.A..

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Evaluacion fisicoquimica de la efectividad de un recubrimiento comestible en la conservacion de uchuva ( Physalis peruviana) por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0217/I.A..

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2420.
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Deshidratacion de la carne de trucha arco iris (Oncorhynchus mikiss) como una alternativa de desarrollo agroindustrial para el aprovechamiento del producto por
Bogota Uniagraria 2009
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0216/I.A..

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