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1.
Handbook of food preservation por
Edición: 2a. ed.
Boca Raton Crc Press 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664.028 / H153.

2.
Experimentos de fisicoquímica de alimentos por
Servicio De Publicaciones 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664.08 / E963.

3.
Nueva presentacion del calentado tipico Colombiano utilizando el metodo IQF para su conservacion por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0259/I.A..

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