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Diseño de un metodo guia para la implementacion del sistema de analisis de peligros y puntos de control critico haccp para la industria de alimentos en Colombia por
Bogota Uniagraria 2005
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0179/I.A..

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2.
Sensory shelf life estimation of food products por
Boca Raton Crc Press 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664.072 / H814.

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