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Ingenieria de los alimentos
Zaragoza : Editorial Acribia, S.A., 1988Descripción: 203 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-200-0622-X
- 664 / E175I
Contenidos:
Aplicaciones de la ingenieria de procesos en la industria alimentaria, cap.13
Aplicaciones de la transmision de calor, cap.6
Aplicaciones del flujo de fluidos, cap.4
Balances de materia y energia, cap.2
Evaporacion, cap.8
Introduccion, cap.1
Mezclados, cap.12
Procesos de separacion por contacto en equilibrio, cap.9
Reduccion de tamaños, cap.11
Secado, cap.7
Separaciones mecanicas, cap.10
Teoria de la transmision de calor, cap.5
Teoria del flujo de fluidos, cap.3
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
|
Biblioteca Uniagraria | General | 664 / E175i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100007098 |
Aplicaciones de la ingenieria de procesos en la industria alimentaria, cap.13
Aplicaciones de la transmision de calor, cap.6
Aplicaciones del flujo de fluidos, cap.4
Balances de materia y energia, cap.2
Evaporacion, cap.8
Introduccion, cap.1
Mezclados, cap.12
Procesos de separacion por contacto en equilibrio, cap.9
Reduccion de tamaños, cap.11
Secado, cap.7
Separaciones mecanicas, cap.10
Teoria de la transmision de calor, cap.5
Teoria del flujo de fluidos, cap.3
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