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Belitz, H. D.
Grosch, W.
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1.
Quimica de los alimentos
por
Belitz, H. D
Grosch, W
Schieberle, P
Edición:
3a. ed.
Zaragoza
Editorial Acribia
2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Uniagraria
(1)
Signatura topográfica:
664.07 / B354q / 3a. ed.
.
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2.
Food chemistry
por
Belitz, H. D
Grosch, W
Schieberle, P
Edición:
4a. ed.
Berlin
Springer
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Uniagraria
(2)
Signatura topográfica:
664.07 / B354f / 4a. ed., ..
.
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