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Evaluacion de la vida util de preformas tipo exportacion elaboradas con yuca (Manihot ezculenta Crantz) por
Bogota Uniagraria 2011
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0240/I.A..

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Efecto de la aplicacion de inhibidores de pardeamiento y de atmosferas modificadas en la vida util de la zanahoria (Daucus carota) variedad Chantenay minimamente procesada por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0233/I.A..

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