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1.
Fundamentos de biotecnologia de los alimentos por
Zaragoza Editorial Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 660.66 / L33f.

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2.
Food flavors Chemical, sensory and technological properties por Series Chemical and functional properties of food components series
Boca Raton Crc Press 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664.02 / Ch354.

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