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1.
Handbook of food preservation
por
Rahman, M. Shafiur
Edición:
2a. ed.
Boca Raton
Crc Press
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Uniagraria
(1)
Signatura topográfica:
664.028 / H153
.
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2.
Experimentos de fisicoquímica de alimentos
por
Chiralt Boix, Amparo... [Et.Al]
Servicio De Publicaciones
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Uniagraria
(1)
Signatura topográfica:
664.08 / E963
.
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3.
No hay imagen de cubierta disponible
Nueva presentacion del calentado tipico Colombiano utilizando el metodo IQF para su conservacion
por
Aponte Hernandez, Nestor Jose
Rodriguez Leon, Stephany Nadiezhda
Bogota
Uniagraria
2012
Nota de disertación:
Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Uniagraria
(1)
Signatura topográfica:
Tesis / 0259/I.A.
.
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