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1.
Introduccion a la higiene de los alimentos por
Zaragoza : Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1).

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2.
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Curso de higiene para manipuladores de alimentos por
Zaragoza : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 614.3 / H193c.

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3.
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Manual de tecnicas recomendadas para el analisis microbiologico de alimentos por
Santafé De Bogotá : El Instituto, 1981
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Uniagraria: Perdido (1).

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4.
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Decreto 3075 del 23 de diciembre de 1997 por
Santafé De Bogotá : Ministerio De Salud, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: R / 614.3/M454d.

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5.
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Control de calidad en la industria alimentaria por
Ginebra : Centro De Comercio Internacional, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 658.568 / C357c.

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6.
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Estudio de factibilidad para implantar la linea de productos carnicos crudos en una comercializadora de carne por
Santafé De Bogotá : Uniagraria, 1995
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0049/I.A..

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7.
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Implantacion del sistema haccp en la empresa agricola balunda ltda, division chocolatier para la linea de chocolates rellenos por
Santafé De Bogotá : Uniagraria, 1998
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0089/I.A..

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8.
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Planteamiento del metodo haccp en una planta de beneficio de aves en santafé de Bogotá́ por
Santafé De Bogotá : Uniagraria, 1998
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Zootecnia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0057/Zoot.

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9.
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Diagnostico financiero integral para alimentos procesados ricofesco ltda. por
Santafé De Bogotá : Uniagraria, 1998
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Administración, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0095/Adm.

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10.
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Establecimiento de practicas de buena manufactura y plan de saneamiento como estrategia de aseguramiento de por
Santafé De Bogotá : Uniagraria, 2000
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Zootecnia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0097/Zoot.

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11.
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Por que se descomponen los alimentos por
Bogotá : Sena, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: D-0118.

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12.
El manejo higienico de los alimentos por
Mexico Limusa Noriega Editores 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 614.31 / B71m.

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13.
Gestion de la seguridad alimentaria por
Madrid Ediciones Mundi-Prensa 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 614.31 / P655g.

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14.
Los aditivos en los alimentos por
Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 614.3 / A347a.

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15.
Manual de buenas practicas de manufactura para las microempresas lacteas por
Bogota : Editorial Pontificia Unversidad Javeriana, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: 576.163 / M151M, ...

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16.
Reologia y analisis de la textura de los alimentos por
Zaragoza : Editorial Acribia, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 576.163 / R68r.

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17.
18.
Microbiología de los alimentos Manual de laboratorio por
Zaragoza Editorial Acribia 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: 576.163 / Y687m, ...

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19.
Gestión de la seguridad alimentaria Análisis de su aplicación efectiva por
Madrid Ediciones Mundi-Prensa 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664 / F71g.

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20.
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