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1.
Manual de buenas practicas de manufactura para las microempresas lacteas
por
Albarracin Contreras, Fanny Yolanda
Carrascal Camacho, Ana Karina
Bogota :
Editorial Pontificia Unversidad Javeriana,
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Uniagraria
(2)
Signatura topográfica:
576.163 / M151M, ..
.
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2.
Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitacion sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de analisis de peligros y de puntos criticos de control appcc
por
Fao - Organización De Las Naciones Unidas Para La Agricultura Y La Alimentación
Roma :
Fao,
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Uniagraria
(1)
Signatura topográfica:
664.07 / O74s
.
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