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Manual de inspeccion de los alimnentos
Roma Fao 1984Descripción: 277 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 92-5-301405-9
- 664.07 / M158
Contenidos:
Introduccion, cap.1 Planteamiento general de la inspeccion de la elaboracion de los alimentos, cap.2 Muestreo, cap.3 Plaguicidas en la agricultura, cap.4 Tecnicas de inspeccion de establecimientos y de productos alimenticios especificos, cap.5 Inspeccion microbiologica e higienica, cap.6 Control ambiental, cap.7 Vigilancia de las importaciones y exportaciones, cap.8 Cimplimiento voluntario y obligatorio, cap.9 Presentacion de las pruebas legales, cap.10 Investigaciones especiales, cap.11 Enfermedades debidas a la ingestion de alimentos, cap.12
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
|
Biblioteca Uniagraria | General | 664.07 / M158 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | BIB | 0100016286 |
Introduccion, cap.1 Planteamiento general de la inspeccion de la elaboracion de los alimentos, cap.2 Muestreo, cap.3 Plaguicidas en la agricultura, cap.4 Tecnicas de inspeccion de establecimientos y de productos alimenticios especificos, cap.5 Inspeccion microbiologica e higienica, cap.6 Control ambiental, cap.7 Vigilancia de las importaciones y exportaciones, cap.8 Cimplimiento voluntario y obligatorio, cap.9 Presentacion de las pruebas legales, cap.10 Investigaciones especiales, cap.11 Enfermedades debidas a la ingestion de alimentos, cap.12
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