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_aUniagraria _bspa _erda |
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| 100 | 1 | _aTainter, Donna R. | |
| 245 | 1 | 0 | _aEspecias y aromatizantes alimentarios |
| 264 |
_aZaragoza : _bEd. Acribia, _c1996 |
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| 300 | _a251 páginas | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 340 | _aPapel | ||
| 505 | 0 | _aAromatizaciones etnicas, cap. 10 | |
| 505 | 0 | _aAromatizantes de la carne, cap. 8 | |
| 505 | 0 | _aAromatizantes de los tentempies, cap. 9 | |
| 505 | 0 | _aAspectos de calidad de las especias, cap. 3 | |
| 505 | 0 | _aDuplicacion de mezclas aromatizantes y trucos del comercio, cap. 12 | |
| 505 | 0 | _aExtractos de especias, cap. 5 | |
| 505 | 0 | _aInvestigaciones recientes sobre especias, cap. 6 | |
| 505 | 0 | _aLas especias, cap. 4 | |
| 505 | 0 | _aMezclas aromatizantes sencillas, cap. 7 | |
| 505 | 0 | _aProcesado de las especias, cap. 2 | |
| 505 | 0 | _aRegulaciones sobre especias de los estados unidos, cap . 1 | |
| 505 | 0 | _aSalsas y extractos, cap. 10 | |
| 650 | 4 | _aAromatizantes | |
| 650 | 4 | _aEspecias | |
| 650 | 4 | _aIngenieria de alimentos | |
| 700 | 1 | _aGrenis, Anthony T. | |
| 700 | 1 | _aSanz Lopez, Ester, Trad. | |
| 999 |
_c21602 _d21602 |
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