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040			_aUniagraria _bspa _erda
082	0	4	_a636.51 / E726P
100	1		_aEscobar, Ivan Dario
245	1	0	_aPollo de engorde
264			_aSantafé De Bogotá : _bEd. Hispanoamericanas, _c1998
300			_a114 páginas
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337			_ano mediado _bn _2rdamedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
340			_aPapel
505	0		_aCadena de integracion vertical de la produccion de pollo de engorde, cap.2
505	0		_aCircuitos de comercializacion y distribucion, cap.10
505	0		_aComportamiento macroeconomico y su influencia sobre el sector avicola, cap.3
505	0		_aConcepto de calidad de carne para el consumidor, cap.14
505	0		_aConcepto de calidad en la produccion de carne de pollo, cap.13
505	0		_aControl de calidad en la cadena alimentaria del pollo de engorde: el sistema haccp, cap.12
505	0		_aControl de mermas, cap.11
505	0		_aDespiece, cap.8
505	0		_aEstructura de la produccion de pollo de engorde a nivel industrial, cap.1
505	0		_aEvolucion del subsector de pollo de engorde, cap.5
505	0		_aFactores de compra, cap.17
505	0		_aFactores que afectan la calidad de la canal, cap.7
505	0		_aHabitos del consumo de pollo en Colombia, cap.15
505	0		_aIndicadores macroeconomicos en produccion de pollo de engorde, cap.4
505	0		_aSituacion general actual en la industria de produccion de pollo de engorde, cap.6
505	0		_aSubproductos del procesamiento del pollo, cap.9
505	0		_aVentajas y desventajas del pollo como productos, cap.16
650		4	_aAves de corral
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650		4	_aAvicultura
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700	1		_aTellez Iregui, Gonzalo
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