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_erda
082 0 4 _a664.9029 / H452M
100 1 _aHincapie Muñoz, Sonia Janneth
245 1 0 _aMataderos municipales, su administracion y operacion
264 _aSantafé De Bogotá :
_bUniv. Distrital,
_c1997
300 _a111 páginas
336 _atexto
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337 _ano mediado
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340 _aPapel
505 0 _aAdministracion de un matadero municipal, cap.3
505 0 _aControl de calidad, cap.4
505 0 _aEnfermedades producidas por el contacto o consumo de animales de abasto publico, cap.5
505 0 _aLa carne, cap.1
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650 4 _aCarne-industria y comercio
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700 1 _aHincapie Muñoz, Yolima Rocio
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