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| 100 | 1 | _aAcosta Niño, Rosa Icela | |
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| 264 |
_aSantafé De Bogotá : _bUniagraria, _c1995 |
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| 300 | _a350 páginas | ||
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| 502 | _aTesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 1995 | ||
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