| 000 | 00809 a2200253 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240809125216.0 | ||
| 035 | _a5757 | ||
| 040 |
_aUniagraria _bspa _erda |
||
| 090 | _aTesis / 0086/ZOOT | ||
| 100 | 1 | _aJunco Espinosa, Eduard Fabian | |
| 245 | 1 | 0 | _aEstandarizacion de un proceso de salado y ahumado para filetes de tilapia roja (oreochromis spp) |
| 264 |
_aSantafé De Bogotá : _bUniagraria, _c2000 |
||
| 300 | _a92 páginas | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 340 | _aPapel | ||
| 502 | _aTesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Zootecnia, 2000 | ||
| 650 | 4 | _aAlimentos ahumados | |
| 650 | 4 | _aPescado ahumado | |
| 650 | 4 | _aPescado salado | |
| 700 | 1 | _aZambrano Morales, Wilson | |
| 999 |
_c24004 _d24004 |
||