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| 035 | _a5911 | ||
| 040 |
_aUniagraria _bspa _erda |
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| 090 | _aTesis / 0114/I.A. | ||
| 100 | 1 | _aBohorquez Mendez, Alix Elena | |
| 245 | 1 | 0 | _aEstudio para el desarrollo y estandarizacion de una bebida lactea gelificada con almidon de achira (canna edulis ker) variedades verde, roja y raizuda |
| 300 | _a115 páginas | ||
| 336 |
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| 337 |
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| 338 |
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| 340 | _aPapel | ||
| 502 | _aTesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 1999 | ||
| 650 | 4 | _aAlmidon de achira | |
| 650 | 4 | _aBebida lactea | |
| 700 | 1 | _aQuintin Gutierrez, Velky Viviana | |
| 999 |
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