| 000 | 00971 a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240809125232.0 | ||
| 035 | _a6009 | ||
| 040 |
_aUniagraria _bspa _erda |
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| 090 | _aTesis / 0125/I.A. | ||
| 100 | 1 | _aMora Rodriguez, Rocio | |
| 245 | 1 | 0 | _aElaboracion de un plan haccp (sistema de analisis de riesgos y control en los puntos criticos) para la salsamentaria inducolcarnes en los productos jamon, mortadela y salchicha |
| 264 |
_aBogotá : _bUniagraria, _c2000 |
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| 300 | _a210 páginas | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 340 | _aPapel | ||
| 502 | _aTesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2000 | ||
| 650 | 4 | _aCalidad de los productos | |
| 650 | 4 | _aControl de calidad | |
| 650 | 4 | _aEmbutidos | |
| 650 | 4 | _aIndustrias alimenticias | |
| 650 | 4 | _aProductos carnicos | |
| 650 | 4 | _aSalsamentaria inducolcarnes ltda | |
| 999 |
_c24255 _d24255 |
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