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100	1		_aFox, Brian A.
245	1	0	_aCiencia de los alimentos, nutricion y salud
264			_aMexico _bEditorial Limusa S.A. _c2009
300			_a457 páginas
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337			_ano mediado _bn _2rdamedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
340			_aPapel
505	0		_aAguas y bebidas, cap.10
505	0		_aAlimentos que contienen carbohidratos, cap.7
505	0		_aAlimentos que contienen proteinas, cap.9
505	0		_aAlimentos salud y enfermedades, cap.3
505	0		_aAminoacidos y proteinas, cap.8
505	0		_aCarbohidratos, cap.6
505	0		_aContaminantes y aditivos de los alimentos, cap.18
505	0		_aDescomposicion y conservacion de los alimentos, cap.16
505	0		_aElementos minerales, cap.11
505	0		_aEnvenamiento por alimentos e higiene de los mismos, cap.17
505	0		_aFrutas y hortalizas, cap.13
505	0		_aLa dieta y la salud, cap.15
505	0		_aLas enzimas y la digestion, cap.2
505	0		_aLipidos y coloides, cap.4
505	0		_aLos alimentos y sus funciones, cap.1
505	0		_aMetodos de coccion, cap.14
505	0		_aProductos lacteos, cap.5
505	0		_aVitaminas, cap.12
650		4	_aAlimentos
650		4	_aNutricion
650		4	_aSalud
700	1		_aCameron, Allan
700	1		_aGarcia Ferrer, Carlos Alberto
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