| 000 | 01376 a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240809125323.0 | ||
| 020 | _a84-200-0894-X | ||
| 035 | _a6837 | ||
| 040 |
_aUniagraria _bspa _erda |
||
| 082 | 0 | 4 | _a614.31 / J64 |
| 100 | 1 | _aJohns, Nicholas | |
| 245 | 1 | 0 | _aHigiene de los alimentos |
| 264 |
_aZaragoza : _bEditorial Acribia, _c2000 |
||
| 300 | _a375 páginas | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 340 | _aPapel | ||
| 505 | 0 | _aAlimentos, tratamiento y cocinado de alimentos, cap.3 | |
| 505 | 0 | _aEnfermedades transmitidas por alimentos, microorganismos y parasitos, cap.2 | |
| 505 | 0 | _aEstrategia y politica para la higiene de los alimentos, cap.9 | |
| 505 | 0 | _aHigiene de los alimentos e higiene general, cap.1 | |
| 505 | 0 | _aHigiene de los alimentos y direccion de la planta y del equipo, cap.6 | |
| 505 | 0 | _aHigiene de los alimentos y direccion de las instalaciones, cap.5 | |
| 505 | 0 | _aHigiene de los alimentos y direccion del personal, cap.7 | |
| 505 | 0 | _aHigiene de los alimentos y direccion del proceso, cap.8 | |
| 505 | 0 | _aHigiene de los alimentos y legislacion, cap.4 | |
| 650 | 4 | _aAlimentos manipulacion | |
| 650 | 4 | _aEnfermedades transmitibles por alimentos | |
| 650 | 4 | _aHigiene de los alimentos | |
| 999 |
_c25076 _d25076 |
||