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| 040 |
_aUniagraria _bspa _erda |
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| 090 | _aD-0066 | ||
| 110 | 1 | _aSena | |
| 245 | 1 | 0 | _aPreparacion de la cuajada para queso campesino |
| 264 |
_aBogotá : _bSena, _c1987 |
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| 300 | _a27 páginas | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 340 | _aPapel | ||
| 505 | 0 | _aCorte de la cuajada, cap.3 | |
| 505 | 0 | _aDesuerado de la cuajada, cap.4 | |
| 505 | 0 | _aElaboracion de la cuajada, cap.2 | |
| 505 | 0 | _aPreparacion de la leche, cap.1 | |
| 650 | 4 | _aCuajada | |
| 650 | 4 | _aElaboracion de productos lacteos | |
| 650 | 4 | _aQueso | |
| 999 |
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