| 000 | 00872 a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240809125329.0 | ||
| 035 | _a6950 | ||
| 040 |
_aUniagraria _bspa _erda |
||
| 090 | _aD-0068 | ||
| 110 | 1 | _aSena | |
| 245 | 1 | 0 | _aPreparacion de la leche para cuajada |
| 264 |
_aBogotá : _bSena, _c1987 |
||
| 300 | _a33 páginas | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 340 | _aPapel | ||
| 505 | 0 | _aCuajo de la leche, cap.6 | |
| 505 | 0 | _aEquipos y materiales, cap.1 | |
| 505 | 0 | _aEstandarizacion de la leche, cap.4 | |
| 505 | 0 | _aFiltrado de la leche, cap.3 | |
| 505 | 0 | _aPasterizacion de la leche, cap.5 | |
| 505 | 0 | _aSeleccion de la leche, cap.2 | |
| 650 | 4 | _aCuajada | |
| 650 | 4 | _aLeche | |
| 650 | 4 | _aPasteurizacion de la leche | |
| 999 |
_c25189 _d25189 |
||