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| 040 |
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| 090 | _aTesis / 0158/I.A. | ||
| 100 | 1 | _aGonzalez Sanchez, Claudia Marcela | |
| 245 | 1 | 0 | _aEstandarizacion del proceso para productos apanados con carne de cerdo, en la empresa mc cerdo e.u. en Bogotá́ |
| 264 |
_aBogotá _bUniagraria _c2003 |
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| 300 | _a146 páginas | ||
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| 337 |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 340 | _aPapel | ||
| 502 | _aTesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2003 | ||
| 650 | 4 | _aCarne de cerdo | |
| 650 | 4 | _aProductos apanados | |
| 999 |
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