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_aUniagraria _bspa _erda |
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| 100 | 1 | _aDucauze, Christian J. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aFraudes alimentarios : _blegislacion y metodologia analitica |
| 264 |
_aZaragoza : _bEditorial Acribia, _c2006 |
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| 300 | _a449 páginas | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 340 | _aPapel | ||
| 505 | 0 | _aAromas y autenticidad, cap.9 | |
| 505 | 0 | _aAutenticidad de grasas y aceites, cap.7 | |
| 505 | 0 | _aControl y autentificacion de los productos a base de frutas y de verduras y de las bebidas alcoholicas, cap.8 | |
| 505 | 0 | _aDeteccion de los alimentos ionizados, cap.11 | |
| 505 | 0 | _aDeteccion de organismos geneticamente modificados (ogm), cap.12 | |
| 505 | 0 | _aFraudes alimentarios y metodos analiticos, estructuracion del campo juridico, cap.1 | |
| 505 | 0 | _aLeche y productos lacteos, cap.5 | |
| 505 | 0 | _aMetodos de analisis para la investigacion de los fraudes alimentarios, cap.3 | |
| 505 | 0 | _aMetodos quimiometricos para la investigacion de los fraudes alimentarios, cap.2 | |
| 505 | 0 | _aProductos cerealeros, cap.6 | |
| 505 | 0 | _aProductos del mar, cap.4 | |
| 505 | 0 | _aResiduos y contaminantes en los productos carnicos, bases reglamentarias y metodos de control, cap.10 | |
| 650 | 4 | _aAlimentos - adulteracion e inspeccion - legislacion | |
| 650 | 4 | _aAnalisis de alimentos | |
| 650 | 4 | _aIndustria alimentaria - control de calidad | |
| 999 |
_c28247 _d28247 |
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