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|---|---|---|---|
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| 020 | _a84-200-0762-5 | ||
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| 040 |
_aUniagraria _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 | _a576.163 / E539 |
| 100 | 1 | _aEley, Adrian R. | |
| 245 | 1 | 0 | _aIntoxicaciones alimentarias de etiologia microbiana |
| 264 |
_aZaragoza _bEditorial Acribia _c1994 |
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| 300 | _a208 páginas | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 505 | 0 | _aIntroduccion, cap.1 Intoxicacion alimentaria de origen bacteriano y de caracter infeccioso, cap.2 Intoxicacion alimentaria de origen microbiano y de caracter toxico, cap.3 Otras bacterias patogenas, cap.4 Hongos micotoxigenicos, cap.5 Virus y protozoos, cap.6 Diagnostico laboratorial, cap.7 Epidemiologia, cap.8 Control microbiologico de la produccion de alimentos, cap.9 Seguridad alimentaria y legislacion, cap.10 | |
| 598 | _a10 | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _vIntoxicacion |
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| 650 | 4 | _aBacteriologia de los alimentos | |
| 650 | 4 | _aDescomposicion de los alimentos | |
| 650 | 4 | _aEpidemiologia | |
| 650 | 4 | _aMicrobiologia de los alimentos | |
| 650 | 4 | _aSeguridad alimentaria | |
| 999 |
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