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| 035 | _a14762 | ||
| 040 |
_aUniagraria _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 | _a635.52 / G159m |
| 100 | 1 | _aGalvis Vanegas, Jesus Antonio | |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de procesamiento y conservacion de lechugas (Lactuca sativa L.) _bVariedades verde y morada crespa minimamente procesadas |
| 264 |
_aBogota _bUniagraria, _c2010 |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 500 | _aRepositorio institucional | ||
| 505 | 0 | _aGeneralidades de la lechuga, cap.1 Elaboracion de productos minimamente procesados, cap.2 Conservacion de alimentos, cap.3 Almacenamiento de productos minimamente procesados, cap.4 | |
| 598 | _a10 | ||
| 650 | 4 | _aConservacion de alimentos | |
| 650 | 4 |
_aHortalizas _vLechuga |
|
| 650 | 4 | _aProcesamiento de alimentos | |
| 700 | 1 | _aFlorez Vergara, Alexy | |
| 700 | 1 | _aGonzalez Blair, Gloria Helena | |
| 999 |
_c30678 _d30678 |
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