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| 100 | 1 | _aFlorez Vergara, Alexy | |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de procesamiento y conservacion del tomate (Solanum lycopersicum L.) _bVariedad larga vida y variedad cherry minimamente procesados |
| 264 |
_aBogota _bUniagraria _c2010 |
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| 300 | _a51 páginas | ||
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_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 500 | _aRepositorio institucional | ||
| 505 | 0 | _aGeneralidades del tomate, cap.1 Elaboracion de tomate minimamente procesado, cap.2 Fisiologia de los productos minimamente procesados, cap.3 Almacenamiento de productos minimamente procesados, cap.4 Instalaciones y equipos, cap.5 | |
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