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040			_aUniagraria _bspa _erda
082	0	4	_a664.3 / A33c
100	1		_aGraciani Constante, Enrique
245	1	0	_aLos aceites y grasas _bRefinación y otros procesos de transformación industrial
264			_aMadrid _bA. Madrid Vicente, Ediciones _c2012
300			_a235 páginas
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_ano mediado _bn _2rdamedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
505	0		_aIntroducción, cap.1 Desgomado, cap.2 Neutralización química, lavado y secado, cap.3 Decoloración de aceites comestibles, cap.4 Descerado, winterizado y fraccionamiento, cap.5 Desodorización y destilación neutralizante, cap.6 Modificaciones propuestas para le proceso de desodorización y de destilación neutralizante. Posibilidad de descerar durante la realización del mismo, cap.7 Buenas practicas de fabricación en las refinerías, cap.8 Oleoquímica industrial: Otros aprovechamientos de los aceites y grasas de origen vegetal o animal, cap.9
598			_a80
650		4	_aAceites y grasas
650		4	_aAceites y grasas comestibles
650		4	_aAceites y grasas _vProcesamiento
650		4	_aComposicion de alimentos
700	1		_aPérez A. Castellano, Ma. Del Pino
700	1		_aRuiz Méndez, Ma. Victoria
999			_c30898 _d30898