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| 100 | 1 | _aArrázola Paternina, Guillermo | |
| 245 | 1 | 0 | _aIntroducción a la química de los vegetales |
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| 505 | 0 | _aCarbohidratos en vegetales. Importancia de los carbohidratos, Cap.1 Lípidos, Cap.2 Introducción a las proteínas, Cap.3 Vitaminas, Cap.4 Enzimas, Cap.5 Pigmentos - clorofilas, Cap.6 Compuestos volátiles y aceites esenciales, Cap.7 Sustancias activas residuales en vegetales, Cap.8 | |
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| 650 | 4 | _aAgro industrialización - vegetales | |
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