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Alimentos funcionales

Por: Zaragoza Editorial Acribia 2000Descripción: 457 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 84-200-0917-2
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 / M199A
Contenidos:
Aceites vegetales modificados, cap.8
Aspectos normativos de los productos funcionales, cap.13
Componentes fisiologicos y efctos sobre la salud del ginseng, equinacea y espino amarillo, cap.10
Lipidos y proteinas funcionales del pescado, cap.12
Procesamiento y propiedades de los productos y componentes de la mostaza, cap.7
Productos de linaza para la prevencion de enfermedades, cap.4
Productos funcionales de arroz, cap.3
Productos funcionales de avena, cap.1
Productos funcionales de las verduras, cap.6
Productos funcionales de plantas aautoctonas de latinoamerica, amaranto, quinoa, judias y plantas medicinales, cap.9
Productos funcionales derivados de las uvas y de los citricos, cap.5
Productos lacteos funcionales, cap.11
Salvado de trigo con funcion fisiologica, cap.2
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Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664 / M199A (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 10 0100016453

Aceites vegetales modificados, cap.8

Aspectos normativos de los productos funcionales, cap.13

Componentes fisiologicos y efctos sobre la salud del ginseng, equinacea y espino amarillo, cap.10

Lipidos y proteinas funcionales del pescado, cap.12

Procesamiento y propiedades de los productos y componentes de la mostaza, cap.7

Productos de linaza para la prevencion de enfermedades, cap.4

Productos funcionales de arroz, cap.3

Productos funcionales de avena, cap.1

Productos funcionales de las verduras, cap.6

Productos funcionales de plantas aautoctonas de latinoamerica, amaranto, quinoa, judias y plantas medicinales, cap.9

Productos funcionales derivados de las uvas y de los citricos, cap.5

Productos lacteos funcionales, cap.11

Salvado de trigo con funcion fisiologica, cap.2

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