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Extrusion de los alimentos
Zaragoza : Editorial Acribia, S.ADescripción: 208 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-200-0981-4-
- 664 / G894EX
Contenidos:
Alimentos infantiles, cap.9
Aperitivos, cap.8
Cereales para desayuno, cap.7
Control efectivo del proceso, cap.5
Extrusion calidad nutritiva, cap.6
Infuencia generales sobre la calidad, cap.1
Materias primas para la coccion por extrusion, cap.2
Rendimiento termico optimizado en la extrusion, cap.4
Seleccion del extrusor correcto, cap.3
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
|
Biblioteca Uniagraria | General | 664 / G894ex (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100007101 |
Alimentos infantiles, cap.9
Aperitivos, cap.8
Cereales para desayuno, cap.7
Control efectivo del proceso, cap.5
Extrusion calidad nutritiva, cap.6
Infuencia generales sobre la calidad, cap.1
Materias primas para la coccion por extrusion, cap.2
Rendimiento termico optimizado en la extrusion, cap.4
Seleccion del extrusor correcto, cap.3
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