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Calidad de vida, alimentos y salud humana Fundamentos cientificos
Madrid Ediciones Diaz De Santos 2005Descripción: 357 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-7978-699-X
- 612.3 / B35c
Contenidos:
Los alimentos: una necesidad del ser humano, cap.1 Evolucion de las tecnologias alimentarias y su reflejo en los comportamientos alimenticios, cap.2 La oferta alimenticia actual, cap.3 Uso nutricional y saludable de los alimentos, cap.4 Principales enfermedades de origen alimentario, cap.5 Alimentos sanos y seguridad alimentaria, cap.6 Alimentos saludables, cap.7 Principales materias alimenticias con efectos protectores de la salud, cap.8 Propiedades saludables de sustancias nutraceuticas, cap.9 Alimentos promotores de la salud: perspectivas mas relevantes, cap.10
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
|
Biblioteca Uniagraria | General | 612.3 / B35c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100014508 |
Los alimentos: una necesidad del ser humano, cap.1 Evolucion de las tecnologias alimentarias y su reflejo en los comportamientos alimenticios, cap.2 La oferta alimenticia actual, cap.3 Uso nutricional y saludable de los alimentos, cap.4 Principales enfermedades de origen alimentario, cap.5 Alimentos sanos y seguridad alimentaria, cap.6 Alimentos saludables, cap.7 Principales materias alimenticias con efectos protectores de la salud, cap.8 Propiedades saludables de sustancias nutraceuticas, cap.9 Alimentos promotores de la salud: perspectivas mas relevantes, cap.10
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