Evaluación de las propiedades mecánicas y de barrera de películas poliméricas elaboradas a partir de extractos proteicos de quinoa (Chenopodium quinoa WILLD) y soya (Glicyne MAX)

Arévalo Prieto, Paula Andrea

Evaluación de las propiedades mecánicas y de barrera de películas poliméricas elaboradas a partir de extractos proteicos de quinoa (Chenopodium quinoa WILLD) y soya (Glicyne MAX) - 1 Cd-Rom

Línea investigativa: Agroindustria no alimentaria

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería Agroindustrial, 2018


Barrera - películas poliméricas
Chenopodium quinoa willd - glicyne max
Extractos proteicos - quínoa - soya
Propiedades mecánicas - evaluación