Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01473 a2200469 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809124815.0 |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
968-24-1102-5 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
1572 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 110 1# - Entrada Principal -- Nombre Corporativo |
|---|
| Nombre corporativo o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Direccion General De Educacion Tecnologica Agropecuaria |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
|---|
| Título |
Elaboracion de productos lacteos |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Mexico : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Trillas, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1982 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
122 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 340 ## - Medio físico |
|---|
| Base y configuración del material |
Papel |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Aprovechamiento del suero quesero, cap.17 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Cultivos lacticos, cap.8 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Introduccion, cap.1 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Leche concentrada, cap.6 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Leche de consumo,c ap.5 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Leche en polvo, cap.7 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Leche fermentada, cap.10 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Leche, cap.2 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Mantequilla y crema, cap.9 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Metodos de conservacion, cap.3 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Quesos de pasta blanca, cap.13 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Quesos de pasta dura, cap.15 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Quesos de pasta firme, cap.14 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Quesos frescos, cap.12 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Quesos procesados, cap.16 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Quesos, cap.11 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Recepcion e higienizacion, cap.4 |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
|---|
| Número de clasificación |
637.14 / E511 |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Leche - produccion - manuales |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Productos lacteos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tecnologia agricola |