Detalles MARC
000 -Líder |
campo de control de longitud fija |
01376 a2200361 4500 |
005 - Fecha y Hora de Actualización |
campo de control |
20240809125323.0 |
020 ## - International Standard Book Number |
ISBN |
84-200-0894-X |
035 ## - Número de Control del Sistema |
Número de control de sistema |
6837 |
040 ## - Fuente de Catalogación |
Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
Lengua de catalogación |
Español |
Normas de descripción |
rda |
100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
Nombre de persona |
Johns, Nicholas |
245 10 - Título Propiamente Dicho |
Título |
Higiene de los alimentos |
264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Zaragoza : |
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial Acribia, |
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2000 |
300 ## - Descripción Física |
Extensión |
375 páginas |
336 ## - Tipo de Contenido |
Término de tipo de contenido |
texto |
Código de tipo de contenido |
texto |
Fuente |
rdacontent |
337 ## - Tipo de Medio |
Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
Código del tipo de medio |
no mediado |
Fuente |
rdamedia |
338 ## - Tipo de Portador |
Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
Código del tipo de soporte |
volumen |
Fuente |
rdacarrier |
340 ## - Medio físico |
Base y configuración del material |
Papel |
505 0# - Nota de Contenido |
Nota de contenido con formato |
Alimentos, tratamiento y cocinado de alimentos, cap.3 |
505 0# - Nota de Contenido |
Nota de contenido con formato |
Enfermedades transmitidas por alimentos, microorganismos y parasitos, cap.2 |
505 0# - Nota de Contenido |
Nota de contenido con formato |
Estrategia y politica para la higiene de los alimentos, cap.9 |
505 0# - Nota de Contenido |
Nota de contenido con formato |
Higiene de los alimentos e higiene general, cap.1 |
505 0# - Nota de Contenido |
Nota de contenido con formato |
Higiene de los alimentos y direccion de la planta y del equipo, cap.6 |
505 0# - Nota de Contenido |
Nota de contenido con formato |
Higiene de los alimentos y direccion de las instalaciones, cap.5 |
505 0# - Nota de Contenido |
Nota de contenido con formato |
Higiene de los alimentos y direccion del personal, cap.7 |
505 0# - Nota de Contenido |
Nota de contenido con formato |
Higiene de los alimentos y direccion del proceso, cap.8 |
505 0# - Nota de Contenido |
Nota de contenido con formato |
Higiene de los alimentos y legislacion, cap.4 |
082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
Número de clasificación |
614.31 / J64 |
650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos manipulacion |
650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Enfermedades transmitibles por alimentos |
650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Higiene de los alimentos |