Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01525 a2200433 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809125339.0 |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
84-8476-024-3 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
7141 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
|---|
| Nombre de persona |
Callejo Gonzalez, Maria Jesus |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
|---|
| Título |
Industrias de cereales y derivados |
| 250 ## - Edición |
|---|
| Mención de edición |
1a. ed. |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Madrid : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Ediciones Mundi-Prensa, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2002 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
337 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 340 ## - Medio físico |
|---|
| Base y configuración del material |
Papel |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Almacenamiento de cereales y sus productos, cap.3 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Caracteristicas generales de los granos de cereales, cap.2 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Industria arrocera, cap.9 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Industria de la cerveza, cap.12 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Industria harinera: molienda de trigos blandos, cap.5 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Industria panificadora, cap.11 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Industria semolera: molienda de trigos duros, cap.6 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Las pastas alimenticias, cap.13 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Malteria, cap.10 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Microbiologia de cereales y harinas, cap.4 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Molienda humeda, cap.8 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Molienda seca de otros cereales diferentes al trigo, cap.7 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Preparados especiales para desayuno y aperitivo, cap.14 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Sector de cereales e industrias derivadas, cap.1 |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
664.762 / C155I |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cereales |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industrias alimenticias |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tecnologia de alimentos |