Procesos de conservacion de alimentos (Registro nro. 26365)

Detalles MARC
000 -Líder
campo de control de longitud fija 01364 a2200409 4500
005 - Fecha y Hora de Actualización
campo de control 20240809125437.0
020 ## - International Standard Book Number
ISBN 84-7114-810-2
035 ## - Número de Control del Sistema
Número de control de sistema 8131
040 ## - Fuente de Catalogación
Centro catalogador/agencia de origen Uniagraria
Lengua de catalogación Español
Normas de descripción rda
100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona
Nombre de persona Casp Vanaclocha, Ana
245 10 - Título Propiamente Dicho
Título Procesos de conservacion de alimentos
264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Madrid :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante A. Madrid Vicente Ediciones,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 1999
300 ## - Descripción Física
Extensión 494 páginas
336 ## - Tipo de Contenido
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido texto
Fuente rdacontent
337 ## - Tipo de Medio
Nombre/término del tipo de medio no mediado
Código del tipo de medio no mediado
Fuente rdamedia
338 ## - Tipo de Portador
Nombre/término del tipo de soporte volumen
Código del tipo de soporte volumen
Fuente rdacarrier
340 ## - Medio físico
Base y configuración del material Papel
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Alteracion de los alimentos, cap.1
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Coccion, cap.8
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Concentracion, cap.13
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Congelacion, cap.11
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Conservacion por fermentacion, cap.3
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Escaldado, cap.6
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Esterilizacion, cap.7
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Fundamentos de los tratamientos termicos, cap.4
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Metodos industriales de conservacion de alimentos, cap.2
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Pasteurizacion, cap.5
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Refrigeracion, cap.10
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Secado, cap.12
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Tecnologias emergentes en la conservacion de alimentos, cap.14
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido con formato Utilizacion de bajas temperaturas en la conservacion de alimentos, cap.9
700 1# - Entrada secundaria -- Nombre personal
Nombre de persona Abril Requena, Jose
082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey
Número de clasificación 664.028 / C176
650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservacion de alimentos
650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Procesos industriales
Existencias
Estatus retirado Estado de pérdida Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Forma de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Copia número Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
        General Biblioteca Uniagraria Biblioteca Uniagraria 09/08/2024 cat2   664.028 / C176 0100007145 09/08/2024 Ej. 1 09/08/2024 Libro general