Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01615 a2200433 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809125600.0 |
| 020 ## - International Standard Book Number |
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| ISBN |
958-683-769-6 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
9591 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
|---|
| Nombre de persona |
Albarracin Contreras, Fanny Yolanda |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
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| Título |
Manual de buenas practicas de manufactura para las microempresas lacteas |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Bogota : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial Pontificia Unversidad Javeriana, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2005 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
175 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 340 ## - Medio físico |
|---|
| Base y configuración del material |
Papel |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Control integrado de plagas, programa de control integrado de plagas, cap.3 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Introduccion, cap.1 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Plan de muestreo, cap.8 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Programa control de calidad del agua, cap.4 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Programa de calibracion y mantenimiento, cap.10 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Programa de capacitacion de manipuladores, cap.11 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Programa de control de proveedores, cap.7 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Programa de residuos liquidos, cap.5 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Programa de residuos solidos, cap.6 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Programa de trazabilidad, cap.9 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Programa limpieza y desinfeccion, plan de saneamiento basico, cap.2 |
| 700 1# - Entrada secundaria -- Nombre personal |
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| Nombre de persona |
Carrascal Camacho, Ana Karina |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
576.163 / M151M |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Control de alimentos - manuales |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria lechera |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Microbiologia de alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Microbiologia de la leche |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Procesos de manufactura |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Productos lacteos - analisis - manuales |