Microbiologia de las frutas y las verduras frescas (Registro nro. 29444)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01654 a2200349 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización | |
| campo de control | 20240809125741.0 |
| 008 - Longitud Fija | |
| campo de control de longitud fija | 110929s mx r 000 spa d |
| 020 ## - International Standard Book Number | |
| ISBN | 978-84-200-1100-4 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema | |
| Número de control de sistema | 11665 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación | |
| Centro catalogador/agencia de origen | Uniagraria |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona | |
| Nombre de persona | Matthews, Karl R. |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho | |
| Título | Microbiologia de las frutas y las verduras frescas |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | Zaragoza |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Editorial Acribia |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2008 |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extensión | 228 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| Código de tipo de contenido | texto |
| Fuente | rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| Código del tipo de medio | no mediado |
| Fuente | rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| Código del tipo de soporte | volumen |
| Fuente | rdacarrier |
| 340 ## - Medio físico | |
| Base y configuración del material | Papel |
| 505 0# - Nota de Contenido | |
| Nota de contenido con formato | El papel de las buenas practicas agricolas en la inocuidad de las frutas y de las verduras, cap.2 |
| 505 0# - Nota de Contenido | |
| Nota de contenido con formato | La biologia de los patogenos transmitidos por los alimentos en los productos agricolas, frutas y verduras, cap.3 |
| 505 0# - Nota de Contenido | |
| Nota de contenido con formato | La manipulacion de los productos agricolas, frutas y verduras, frescos por parte del consumidor, cap.7 |
| 505 0# - Nota de Contenido | |
| Nota de contenido con formato | La manipulacion y el procesado tras la recoleccion, las fuentes de los microorganismos y el impacto de los procedimientos de limpieza y desinfeccion, cap.4 |
| 505 0# - Nota de Contenido | |
| Nota de contenido con formato | La seguridad microbiologica de los productos agricolas, frutas y verduras, frescos cortados, en que situacion nos encontramos ahora, cap.5 |
| 505 0# - Nota de Contenido | |
| Nota de contenido con formato | Los brotes de semillas, el estado de su seguridad microbiologica, cap.6 |
| 505 0# - Nota de Contenido | |
| Nota de contenido con formato | Los microorganismos asociados a las frutas y a las verduras, cap.1 |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey | |
| Número de clasificación | 664.8 / M17M |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Buenas practicas agricolas |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Frutas - microbiologia |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Manipulacion de alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Microbiologia de los alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Verduras - microbiologia |
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