Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01708 a2200253 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809125942.0 |
| 008 - Longitud Fija |
|---|
| campo de control de longitud fija |
140214s mx r 000 spa d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
978-1-4398-3536-4 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
16038 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
|---|
| Nombre de persona |
Arana, Ignacio |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
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| Título |
Physical properties of foods |
| Subtítulo |
Novel measurement techniques and applitations |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Boca Raton |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Crc Press |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2012 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
406 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Basics of electronic: Nondestructive technologies for the assessment of physical characteristics of foods, cap.1 Rheological properties of foods, cap.2 Textural properties of foods, cap.3 Optical properties of foods, cap.4 Electrical properties of foods, cap.5 Thermodynamic properties of agricultural products processes, cap.6 Flow properties of foods, cap.7 The acoustic properties applied to the determination of internal queality parameters in fruits and vegetables, cap.8 Medical diagnostics theory applied to food technology, cap.9 Mechanical damage of foods, cap.10 Measurement of physical properties of fruits using image analysis, cap.11 Novel measurement techniques of physical properties of vegetables, cap.12 Physical properties of cereal products: Measurement techniques and applications, cap.13 Physical properties of meat and meat products: Measurement techniques and applitacions, cap.14 Physical properties of dairy products, cap.15 |
| 598 ## - Programas Académicos |
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| Programas Académicos |
Contaduría Pública |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
664.02 / P497 |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Analisis de los alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Propiedades fisica de los alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tecnologia de alimentos |