Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01298 a2200289 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
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| campo de control |
20240809130022.0 |
| 008 - Longitud Fija |
|---|
| campo de control de longitud fija |
150424s mx r 000 spa d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
84-200-1022-7 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
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| Número de control de sistema |
18066 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
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| Nombre de persona |
V. Dendy, David A. |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
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| Título |
Cereales y productos derivados |
| Subtítulo |
Química y tecnología |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Zaragoza (España) |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Acribia |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2003 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
537 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Introducción a los cereales, Cap.1 El almacenamiento y transporte de los granos y sus productos, Cap.2 Pérdidas post-cosecha, Cap.3 Almidones y proteínas de los cereales, Cap.4 Técnicas NIR en el análisis de cereales, Cap.5 Trigo y harina, Cap.6 Fabricación de harina de trigo, Cap.7 Pan: un alimento único, Cap.8 Productos de confitería, Cap.9 Pasta, Cap.10 Harinas compuestas y alternativas, Cap.11 Arroz, Cap.12 Maíz, Cap.13 Cebada, Cap.14 Sorgo y mijo, Cap.15 Avena, Cap.16 Centeno y triticale, Cap.17 |
| 598 ## - Programas Académicos |
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| Programas Académicos |
Contaduría Pública |
| 700 1# - Entrada secundaria -- Nombre personal |
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| Nombre de persona |
Dobraszczyk, Bogdan J. |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
664.762 / D353c |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Arroz |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cereales |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Granos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Química - tecnología |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Trigo |