Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01393 a2200253 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809130200.0 |
| 008 - Longitud Fija |
|---|
| campo de control de longitud fija |
180718s mx r 000 eng d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
978-94-6257-011-5 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
20124 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
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| Nombre de persona |
Settachaimongkon, Sarn |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
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| Título |
Simultaneous growth and metabolite production by yoghurt starters and probiotics |
| Subtítulo |
A metabolomics approach |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Wageningen |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Wageningen University |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2014 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
213 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
General introduction, Cap.1 Influence of different proteolytic strains of Streptococcus thermophilus in co-culture with Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus on the metabolite profile of set-yoghurt, Cap.2 The impact of selected probiotic bacteria on metabolite formation in set-yoghurt, Cap.3 Effect of sublethal preculturing on the survival of probiotics and metabolite formation in set-yoghurt, Cap.4 Incorporation of precultured Lactobacillus plantarum WCFS1 in set-yoghurt: Impact on the survival of yoghurt starters, post-acidification and metabolite formation, Cap.5 General discussion, Cap.6 |
| 598 ## - Programas Académicos |
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| Programas Académicos |
Contaduría Pública |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
574.133 / S377s |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bacterias probióticas |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Producción - metabolitos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Yoghurt - probióticos |